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On News/Food2

몽상클레르 한국 오픈 반얀트리 클럽 앤 스파 서울에서 천재 셰프의 디저트 ‘몽상클레르’ 맛보세요! 도쿄 지유가오카 최고의 맛, 천재 셰프 츠지구치의 최초․최고의 브랜드인 ‘몽상클레르(Mont St. Clair)’를 남산에 위치한 반얀트리 클럽 앤 스파 서울에서 맛볼 수 있게 될 예정이다. 도심 속의 리조트형 호텔이자 클럽으로 명성을 쌓고 있는 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 클럽 회원 및 호텔을 방문한 내·외국인 투숙객, 그리고 세계적으로도 입맛이 까다롭기로 유명한 한국 소비자들에게 최고의 품질과 맛을 선사하기 위해 몽상클레르를 공들여 선택한 것. 한국 몽상클레르는 오는 11월 29일 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 클럽동 1층에 오픈할 계획으로 준비가 한창이다. 몽상클레르는 23세의 최연소 나이로 일본 및 각종 세계 대회에서 .. 2014. 10. 21.
콘래드 서울, 이탈리아 롬바르디아 지방 특선 요리 선보여 콘래드 서울(Conrad Seoul)은 이탈리안 레스토랑 ‘아트리오(Atrio)’에서 롬바르디아 지방 대표 요리로 구성된 특선 세트 메뉴를 3월 28일부터 한 달간 선보인다. 아트리오의 알베르토 쿠짓(Alberto Cuzzit) 주방장이 선보이는 정통 롬바르디아 요리와 함께 이탈리아 북부 롬바르디아로 미식 여행을 떠나보길 제안한다. 롬바르디아 지방의 맛과 식문화를 경험할 수 있는 특선 세트 요리는 깊은 치즈의 풍미를 맛볼 수 있는 파마산 치즈와 리코타 퐁듀가 곁들여진 아스파라거스 그라탕을 시작으로 단호박 스프, 샤프론 리조토가 제공된다. 메인 요리로는 대표적인 롬바르디아 요리인 송아지 정강이 뼈 요리에 옥수수 가루로 만든 죽인 폴렌타가 곁들여진 오소부코(ossobuco)가 제공되며 작고 씁쓸하며 다크 레.. 2014. 3. 31.